amptiais257we的部落格

炎炎夏日，今年大陸飲料市場爭霸戰也開始白熱化，台灣老牌食品大廠泰山企業推出新產品仙草蜜茶，要進軍大陸搶食涼茶大餅，可口可樂在大陸也大換中文的新包裝，就連大陸本土飲料大王娃哈哈，也和媒體、足球隊聯手，透過螢幕曝光度，全力衝刺快速成長的大陸飲料市場。

大陸飲料巨頭娃哈哈和央視體育頻道，聯手打造足球寶貝選拔賽，由於娃哈哈集團董事長宗慶後向來低調、務實，即使頭頂大陸首富頭銜，也不參加高爾夫等任何體育活動，因此這個動作被外界解讀，娃哈哈開始要透過商業比賽衝刺飲料市場。

尼爾森數據顯示，大陸的飲料消費量平均每人每年25公升，不但遠遠落後美國人的262公升，就算是台灣人也有108公升，足足高出4倍。

總計大陸飲料消費數量，2008年是6千萬噸，2012年倍增到1萬3024萬噸，預估未來幾年增加速度大概是15~20%，到了2017年將倍增到2萬5千萬噸。

大陸包裝網也有統計，大陸13億人口中，飲料消費人口有4億，預估未來每年將以1億人的速度增長。

娃哈哈集團董事長宗慶後：「我們這幾年也是開發一些人家沒有的產品，差異化的產品，避免一些惡性競爭。」

開發差異化產品，這一點可口可樂也想到了，今年促銷創意是大規模變裝，因為碳酸飲料在大陸飲料市場占比，從2000年36%降到2010年22.34%，2012年前3季更是探底到21.9%。

輸給飲用水和果汁飲品、茶飲和果汁飲料，反而在這幾年以超過3倍的速度增加，現在國際品牌積極布局，大陸飲料市場進入激戰，各方都要爭奪決勝關鍵。

記者馮亦寧／台北報導、攝影

夏天腳步來臨，越來越多咖啡客喜歡來杯冰涼沁心的冷飲，星巴克也趁此時機推出冰飲概念的「星巴克即溶冰咖啡Iced Coffee VIA」，強調用「冰水」就能沖泡，滿足了許多夏天的味蕾。統一星巴克表示，超微細即溶咖啡Starbucks VIA Ready Brew上市之後，成為許多咖啡愛好者在家沖飲的好選擇，這次推出的即溶冰咖啡更厲害，每包粉末只要加上240ml的冰水或者冰牛奶，獨家超微細研磨技術不但溶解快速，而且馬上就能享受100%阿拉比卡豆的好滋味。

此外，星巴克也提出幾個在家玩創意的星巴克VIA喝法，像是把香草冰淇淋加入巧克力餅乾粉末後，混入星巴克即溶冰咖啡攪拌均勻，然後擠點奶油就是一道夏日咖啡點心。除此之外，星巴克也同步推出適合調理冰咖啡的花榭清風咖啡豆、肯亞咖啡豆、輕柳綜合咖啡豆，都各自擁有不同個性與滋味，十分適合做成冰咖啡。

最新消息，南投埔里一家礦泉水工廠，晚間7點多突然發生大火！

南投埔里一家礦泉水工廠，晚間7點多發生大火，火勢猛烈，附近3個鄉鎮消防隊員趕往灌救，一時之間還無法撲滅火勢，初步了解人員應該沒有人受困，目前還在滅火搶救。

美國紐約新規定，餐廳及飲料店禁止457C.C.以上的含糖飲料，要幫市民健康把關，而其實在台灣，中杯飲料就500C.C，許多民眾更偏愛大杯，甚至超大杯1000C.C的飲料，只是儘管愛喝大杯，還是有約3成的消費者顧及健康，只喝無糖飲料。

店員倒咖啡，卻要消費者自己加糖，因為紐約新規定，超過16盎司的飲料，通通不准含糖。

顧客：「我超驚訝的，我以為這是汽水、冰紅茶之類的限制，我完全不知道咖啡也包括在內，直到現在。」

考量到市民健康，規定餐廳以及飲料店禁止出售457C.C.以上的含糖飲料，就怕這樣大杯飲料的含糖量過高，而其實在台灣，幾乎隨便一杯手搖杯容量，都超過紐約限制的無糖飲料標準，因為一般業者小杯360C.C.，中杯就500C.C.，大杯750C.C.，甚至還有1000C.C的超大杯。

民眾：「一般我們喝茶，要嘛就500，要嘛就700左右，因為1000C.C.太大、500C.C.太小。」

中杯500C.C.份量對台灣民眾而言，似乎已經不夠喝，但就以甜度來講，以大杯750C.C全糖就有約45到50公克的果糖，業者客製化，將飲料甜度分成五等份，而現在消費者顧及健康，似乎也不太喝過甜飲料。

民眾：「要嘛就是無糖，要嘛就是微甜，我們會選擇無糖的。」

飲料店業者：「因為現在人的影響成分，還有健康取向，無糖的方向會越來越明顯。」

還有業者推出無糖促銷，只要指定時間，無糖飲料買2送1，少了糖份也減少熱量，台灣人愛喝超大杯飲料，但其實口味不甜膩，已經成為趨勢。